Naprostý základ zdravého stravování a první krok k hubnuti: pravidelnost

Jestli chcete udělat třeba jen jediný a bezbolestný krok směrem k hubnutí nebo zdravým návykům, zvolte si pravidelné stravování. Jeden z největšich problémů dnešní uspěchané doby, který se přitom dá poměrně snadno změnit a přitom může mít na naše hubnutí nebo pohodu a energii největší vliv. Určitě už jste to někde slyšeli, ale opravdu to není klišé. Mám to osobně ověřené.

Ono je to všechno přírodou zařízené moc dobře. Až moc dobře. V dřívějších dobách bylo hladovění na denním pořádku – ať už kdysi v pravěku, kdy příděl potravin závisel na loveckých úspěších hlavy rodiny, nebo ve středověku a mladém novověku, kdy dostatek jídla závisel na dobré úrodě a rozmarech šlechty nebo vládců. Co s tím tedy může lidské tělo dělat? V dobách strádání zpomalí metabolismus, začne s energií šetřit a všechnu přebytečnou si ukládá „na horší časy“.

Dnes sice podobné strádání nehrozí, vývoj lidského těla a pochodů v něm jde ale mnohem pomaleji než vývoj společnosti. Takže tyto automatické reakce si s sebou nejspíše ještě pěkných pár let poneseme.

Přitom bojovat se s tím dá opravdu snadno: stačí stravovat se pravidelně. Klasická rada je jídlo 5-6x denně a pauzy mezi ním nemít delší než 3 hodiny. Tělo si na pravidelný příjem energie zvykne, opět zrychlí metabolismus… a to může být klidně jediný krok, který nastartuje vaše hubnutí.

Dvojnásob, nebo spíš pětinásob to platí pro ty, co mají za sebou různé diety. A typicky diety, které jídelníček výrazněji omezují (ať už množstvím nebo konkrétními potravinami, třeba diety ve stylu „týden nejez nic než ovoce a zeleninu“). Ty totiž vaše tělo právě vnímá jako hrozbu – „Aha! Teď si musím dát pozor, hrozí delší hladovění!“ a je opatrnější i do budoucna.

Než si tělo na nový režim zvykne, trvá to několik měsíců. A pokud jste v minulosti drželi ty diety, může to být ještě déle. Prostě nic nejde hned a když si uvědomíte, jak dlouho jíte špatně (nepravidelně, ve stresu a podobně), je skoro až s podivem, že je možné metabolismus napravit třeba za tři měsíce.

Možná největší problém je ale v hlavě. I mně, a to já jsem nikdy žádné drastické diety nedržela, chvíli trvalo, než jsem si zvykla na to, že není správné uvažovat: „Hurá, na oběd mám skoro jen poloviční příděl energie, to víc zhubnu“, místo toho je potřeba porci upravit tak, aby byla energie přiměřená. Aby se udržoval příjem každý den zhruba stejný, a ideálně zhruba stejný i pro konkrétní jídla dne.

Ač každému může vyhovovat něco jiného a variabilita je samozřejmě možná, obecná výživová doporučení na množství energie v jednotlivých jídlech jsou:

•  Snídaně – 20-25% denního příjmu
• Svačina – 10-15%
• Oběd  – 30-35%
• Svačina – 10-15%
• Večeře – 15-20%

Největším jídlem by tedy měl být oběd, protože potřebujeme dostatek energie na druhou (větší) polovinu dne, na stranu druhou energii ještě bude dost času spálit. Podobně je to se snídaní, večeře by pak měla být spíše lehčí a svačiny jen doplní celkový jídelníček.

Na konkrétních procentech příliš nezáleží, důležité ale je mít pravidelný režim a zabránit větším výkyvům v příjmu energie. Opravdu – i jen změna v pravidelnosti může nastartovat vaše hubnutí!