Kuchařský trik č. 2: Osušte maso před úpravou. Pokud opékáte/restujete jakékoliv maso na pánvi, ujistěte se, že je před vložením na pánev suché. Plátek masa otřete třeba papírovou utěrkou. Suché maso totiž udělá snáze tu správnou kůrčičku – křupavou a voňavou. Vlkost „kůrku“ změkčuje a maso se víc lepí na pánev nebo na gril.
Pokud se Vám mé recepty a tipy líbí, přihlašte se pod článkem do newsletteru nebo sledujte Facebook K Nakousnutí, ať vám nic neuteče!
